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【大河财立方 见习记者 王宁宁 文 朱哲 摄影】“没有西峡香菇，就没有仲景香菇酱，也没有仲景食品的今天。”6月13日，2023品牌农业神农论坛在郑州举行。仲景食品股份有限公司总经理朱新成在“仲景香菇酱与西峡香菇：双轮驱动助推特色产业高质量发展”主题案例分享上表示。

“我对西峡香菇有特别深的情感，历史上西峡并没有香菇产业，但自1998年以来，西峡县将香菇作为战略产业，仲景食品只能说助推了西峡香菇产业的发展。”朱新成表示。

随后，朱新成总结了仲景在西峡县正在做的两件事，一是建设了210亩仲景香菇示范基地，二是为当地输出技术信息。

他还着重分享了“一剪子变成两剪子”的故事，“西峡香菇通常会被做成干香菇和湿香菇卖，传统做法是一剪子把香菇中间根部剪掉，不再食用，但现在两剪子后，中间剪掉的根部可用于仲景香菇酱的原料，从原料方面来说，两剪子能为公司增值5000万元/年”。

朱新成指出，农业产业可以分为农业种养、食品生产和消费生活，目前消费内卷，大量生产易造成产品折价，只有在保证产品品质的基础上，做好品牌建设，才能在市场竞争中脱颖而出。

据了解，作为中国十大商品香菇基地县，西峡县香菇年产量稳定在30万吨左右，其境内的双龙镇香菇市场是全国最大的香菇市场。

在此基础上，2002年仲景食品在河南省西峡县成立，2008年推出仲景牌香菇酱，依托独创技术和原料产地优势，迅速打开市场，成为调味酱领域的爆款单品。2020年11月23日，仲景食品在A股上市。截至6月13日收盘，仲景食品股价上涨1.10%至49.83元/股。

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