新海南客户端、南海网、南国都市报1月28日消息（记者 吴岳文 文/图）过年吃鸡不仅是文昌的习俗，现在也成为省内外各地的新潮流，椰子鸡等产品也上了各路“吃货”的菜单。记者从文昌市有关部门获悉，春节期间，文昌市每天销售的文昌鸡达35万只。

文昌鸡春节十分畅销。

(资料图片)

1月27日下午，记者来到文昌市潭牛镇文昌潮记文昌鸡养殖专业合作社的养殖场，只见一排排鸡舍掩映在林间，满目苍翠的树林里传来阵阵鸡鸣声，养殖场负责人黄放正忙着查看文昌鸡的生长状态。他告诉记者，目前养殖场里的文昌鸡已早早被预订一空，很快就能送到收购商手中。

“目前我们公司都是订单式养鸡，企业找上门来跟我们谈合作，我们公司跟农户签协议养鸡，到时间我们收回来，再养一段时间后卖给企业。”黄放介绍。

记者了解到，目前文昌鸡的养殖方式主要采取“公司+农户”的模式进行，不仅能够解决企业大量的养殖需求，还能为周边农户提供就业机会，拓宽增收致富渠道，有效促进了农村经济发展。

文昌市文城镇头苑片区文昌鸡养殖户云永忠介绍：“跟公司合作，我只需要提供场地和管理就可以了，其余的都是公司提供，包括种苗、饲料、疫苗、药物、技术等。年收入能达到九万元，我现在对自己的收入还是非常满意的。”

工人在打包椰子鸡套餐。

无鸡不成宴，春节是文昌鸡最畅销的时候。海南传味文昌鸡产业股份有限公司春节期间每天销售的文昌鸡达7万只。

记者在文昌必选供应链有限公司看到，工作人员正忙碌地将文昌鸡以及其他配菜进行分装、打包。该公司负责人介绍，养殖场里每天按照订单量提前准备处理好的文昌鸡送到这里统一分装和打包，打包好的冰鲜鸡将销往省内外各地。

文昌必选供应链有限公司负责人吕兰琼告诉记者：“这些文昌鸡和配菜我们大部分是从文昌的各个农户手里收购，配制成了椰子鸡套餐。我们这些货要发往全国各地，我们以这种预制菜的形式送到消费者手中，相比过去传统的方式会便捷很多，像现在一送到消费者手上他们就可以直接进食。今后我们公司将围绕椰子鸡套餐这道招牌菜，稳步扩展供应链合作，并逐步到岛外布局加工中心，同时以销带产，扩大合作养殖的规模，带动更多农户的增收和发展。”

文昌鸡产业不仅是文昌一张响亮的“金名片”，也是文昌市特色农业重点支柱产业，更是村集体和农民收入的重要来源。近年来，文昌市聚焦文昌鸡产业发展需求，按照“全产业链开发、全价值链提升”的思路，通过创新联农带农激励机制，逐步打造一二三产融合发展产业集群，推动产业转型升级，力促文昌鸡产业实现专业化、规模化、标准化、品牌化。